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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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之前拌木耳总觉得没有饭馆拌的入味，潜心研究并试验后，觉得这样拌好吃多了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

东北黑木耳 15颗

、

大蒜 4颗

、

小米椒 1/4颗

、

盐适量

、

凉拌醋 2勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

橄榄油适量

、

香菜五根

、

糖 1/4茶匙

、

花椒粒十粒

、

香葱三根

烹饪步骤

步骤1/4
泡发木耳，清洗并去掉根部，在沸水中煮五分钟
步骤2/4
蒜末加两勺酱油、两勺凉拌醋、半小勺糖混合
步骤3/4
锅里烧橄榄油六成热，关火，加几颗花椒，待花椒在热油中滚一下，捞出花椒，将油倒入调料中搅拌一下
最后一步
调料全部倒入木耳中，加少许盐，加香菜末、香葱末即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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