金汤肥牛 小白都能做厨神
以前吃这道菜都是点外卖,其实做法很简单,安利给大家,一起动手变厨神吧!
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步骤1/7
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辅料如图切好,备用。
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步骤2/7
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先烧水,水沸腾后,放入金针菇煮约2分钟,加入娃娃菜,继续煮1~2分钟,都达到九分熟或全熟,捞出备用。
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步骤3/7
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烧油热后,放入蒜、姜末,以及2~3匙黄辣椒酱(如果喜欢重口,则可多切辅料),翻炒爆香。
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步骤4/7
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加入常温水,2~3大碗即可,煮沸。
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步骤5/7
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加入肥牛卷,再煮沸,加入料酒。
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步骤6/7
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加入已经煮好的金针菇娃娃菜(也可根据个人喜好加入其他蔬菜),煮1分钟(不宜过久),加白醋(若担心醋味不够重,在出锅前加,不易挥发)。
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最后一步
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最后,关火,加入红米椒和青椒,稍作点缀,即可出锅。
出锅前再加白醋,酸味不易挥发,不影响汤味口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
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