云南山珍虎掌菌
虎掌菌是十大名菌之一,别称翘鳞肉齿菌、老鹰菌、獐子菌等,不仅营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,还有防癌、抗癌的功能, 虎掌菌的菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。 虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效,民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。 虎掌菌有益气补气、治风破血、和胃通便等作用,能提高人体免疫功能。 口味也很独特,个人认为比干巴菌好吃。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备菌子,今天去赶集买了很多菜
-
步骤2/12
点击查看大图
削去根部,洗净
-
步骤3/12
点击查看大图
我们是用牙刷洗净,有南瓜叶,也可以用南瓜叶洗
-
步骤4/12
点击查看大图
准备配料,辣椒是自己种的,就摘几个
-
步骤5/12
点击查看大图
准备好配料,把菌子也切了
-
步骤6/12
点击查看大图
辣椒大蒜也切好
-
步骤7/12
点击查看大图
菌子切好,先放锅里炒下,(稍微炒下就行,炒出水份,不用放油
-
步骤8/12
点击查看大图
然后放菜籽油,没有用食用油也可以,然后放配料,在放猪油,炒菌一定要放猪油,这样才会香
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入菌子,继续翻炒
-
步骤10/12
点击查看大图
炒到熟,放入适量的盐,味精,就可以出锅了
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
开饭,野生鲫鱼,炒虎掌菌,山珍美味
猪油是关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-07
虎掌菌的其他做法
虎掌菌的相关分类
虎掌菌的相关推荐
-
#打工人的健康餐#鲜肉大包子
173003人看过 -
杂菌汤
423854人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
387362人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47240652人看过 -
我爸做了十几年的配方!真的巨好吃!!
1041255人看过 -
炒牛肝菌
224255人看过 -
这个样的贝果有谁会不喜欢啊?
4037人看过 -
蒜片爆炒牛肝菌
35514人看过 -
清炒莴笋胡萝卜
176672人看过 -
八分钟鲈鱼煲 | 健脑鱼类快手做 老人小孩都爱吃
387504人看过 -
简单版自制豆腐脑
2233296人看过 -
低糖黑芝麻花卷#打工人的健康餐#
159203人看过