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梅干菜烧肉的做法

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梅干菜烧肉

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食材清单加入采购清单

梅干菜 150克

、

五花肉 400克

、

料酒 40ml

、

生抽 30ml

、

老抽两大勺

、

糖适量

、

姜适量

、

葱一根

、

盐适量

、

八角一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切块，冷水下锅加入料酒、姜、葱烧开打浮末捞出。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油加冰糖炒糖色
步骤3/5 点击查看大图
加八角、姜丝、生抽、料酒炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
梅干菜洗好放在一边。准备一个大碗，一层肉一层梅干菜一层糖在淋入少许老抽。重复上面步骤放好
最后一步点击查看大图
将放好肉的碗放入锅蒸1小时左右（时间根据自己的锅掌握）至肉软烂即可。出锅可以自己加芝麻或葱花装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-06

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