炸豆角
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
豆角要选这种扁扁的,用炸鸡粉可以省去调味的步骤,很方便,面粉可以加也可以不加,看个人喜好
-
步骤2/9
点击查看大图
豆角去筋,洗净备用
-
步骤3/9
点击查看大图
根据豆角量加入炸鸡粉、鸡蛋,我加入面粉是因为炸鸡粉味道比较重,用来中和,口味重的朋友可以不加
-
步骤4/9
点击查看大图
搅拌均匀后放置一会儿,让扁豆入味
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内放油,油温升高到60度左右,关小火,逐一放入豆角煎炸
-
步骤6/9
点击查看大图
豆角变软并成金黄色后捞出备用
-
步骤7/9
点击查看大图
所有豆角炸好后,锅内再放油,中火二次炸(这个时间不必很长)
-
步骤8/9
点击查看大图
因为用炸鸡粉,炸出的豆角颜色会略深一些;另,炸豆角全程不能用大火,否则豆角会糊也不会熟
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩的炸豆角
控制火很重要,炸豆角全程不能用大火,否则豆角会糊也不会熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
炸豆角的其他做法
炸豆角的相关分类
炸豆角的相关推荐
-
小炸
53126人看过 -
家常宫保鸡丁
10470331人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12450870人看过 -
炸稀饭
88850人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11921185人看过 -
东北酸菜肉馅玉米包子
480669人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48103136人看过 -
酸菜玉米大蒸饺
184136人看过 -
炸豆角
20792人看过 -
鲜笋口蘑炒肉片#春天不减肥,夏天肉堆堆#
652785人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
943405人看过 -
番茄冬瓜汤
668316人看过