全麦花卷
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步骤1/10
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取1.5克酵母用35度温水调好，倒入500克全麦粉中。
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步骤2/10
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加入适量的水揉成面团，盖上保鲜膜待发酵。
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步骤3/10
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2个小时后把发酵好放面团加入适量全麦粉醒面。
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步骤4/10
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取适量面团擀成薄的长方形，面皮上涂一层油，撒上葱花。
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步骤5/10
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卷成条。
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步骤6/10
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切成大小相同的小块。
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步骤7/10
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两块跌在一起。
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步骤8/10
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中间用筷子压下。
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步骤9/10
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放入锅中继续醒20分钟后，开火蒸20分钟，蒸好的全麦花卷。
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最后一步
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起锅装盘。
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发布于 2018-10-06
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