竹荪煲鸭汤
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竹荪又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,在古代是有名的宫廷贡品,在现代也是国宴上的名菜,其补虚养阴、润肺止咳、清热利湿成为食疗佳品。 九阳珐琅铁釜电饭煲珐琅内胆,蒸、煮、炖样样都很棒,还可以煲汤滋味鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备用料。
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步骤2/12
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竹荪用盐水泡软,剪掉根部。需浸泡一小时以上。
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步骤3/12
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九阳珐琅锅里加一半冷水,放入斩过的鸭肉大块,再加两片姜和葱,大火加热,水开后放料酒。这个珐琅锅可以在电磁炉或电陶炉上使用,但觉不可以用明火加热的哦。
步骤4/12
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发布于 2018-10-06
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