爆炒花蛤
想要好吃火候必须好
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步骤1/8
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花蛤洗干净下热水加料酒抄水,拿筷子搅拌,开壳一个捡出一个,然后用清水多冲洗几遍,控水备用!
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步骤2/8
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准备辣椒,洋葱,香菜,
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步骤3/8
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准备葱姜蒜
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步骤4/8
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起锅烧油,下郫县豆瓣酱炒香,可以放点剁椒!
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步骤5/8
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下葱姜蒜炒香!
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步骤6/8
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下洋葱辣椒大火翻炒,然后倒入花蛤,生抽,耗油,白糖,鸡精,味精!
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步骤7/8
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大火翻炒,最后放入香菜,翻炒几下装盘!
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最后一步
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火候自己掌握一下,这个大火爆炒味道特别好!喜欢就收藏点赞吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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