小姨妈香菇香肠叉烧湿炒饭的做法

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小姨妈香菇香肠叉烧湿炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小葱 2根

、

广式腊肠 2根

、

叉烧 1两

、

新鲜香菇 2两

、

米饭（隔夜饭） 4碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小葱切碎。
步骤2/10 点击查看大图
广式腊肠洗干净，切片。叉烧切粒粒。
步骤3/10 点击查看大图
新鲜香菇洗干净切片。
步骤4/10 点击查看大图
煸广式腊肠，煸炒出油。
步骤5/10 点击查看大图
外表微焦，肥肉透明就是最好的状态。
步骤6/10 点击查看大图
下香菇片，不要加任何水分，干煸。
步骤7/10 点击查看大图
下鲜蘑黑胡椒末提味。
步骤8/10 点击查看大图
香菇发软，会释出水分，这也是湿炒的精华，加入叉烧粒爆香。
步骤9/10 点击查看大图
加入米饭，老抽、蚝油、糖调味。
最后一步点击查看大图
撒一把葱花，有滋有味，不干口。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-06

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