小姨妈香菇香肠叉烧湿炒饭
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步骤1/10
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小葱切碎。
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步骤2/10
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广式腊肠洗干净，切片。叉烧切粒粒。
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步骤3/10
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新鲜香菇洗干净切片。
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步骤4/10
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煸广式腊肠，煸炒出油。
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步骤5/10
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外表微焦，肥肉透明就是最好的状态。
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步骤6/10
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下香菇片，不要加任何水分，干煸。
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步骤7/10
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下鲜蘑黑胡椒末提味。
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步骤8/10
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香菇发软，会释出水分，这也是湿炒的精华，加入叉烧粒爆香。
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步骤9/10
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加入米饭，老抽、蚝油、糖调味。
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最后一步
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撒一把葱花，有滋有味，不干口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-06
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