商用红糖发糕
特别好吃的红糖发糕,以前在酒店做,一个可以切俩桌,客人都是很喜欢吃的。教大家参考一下,不懂问我。
12克
93克
1007克
4091
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
把除了泡打粉与小苏打以外的材料。一起倒入打蛋机,或者用打蛋器,用快档打均匀。刚开始搅拌有点粘稠不容易打匀过程中,可以适当加点水。
-
步骤2/5
点击查看大图
我用的是商用打蛋机,家庭中没有这个设备,把材料倒入桶里,用电动打蛋器制作,手工作,胳膊累!打好的面糊,很粘稠。整个过程几分钟的时间。打好后发酵40分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
40分钟后,发糕的面糊都发起来了,继续打,把发起来的面糊打下去。然后在发酵40分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
剩下第二个40分钟后,用一点水加泡打粉和小苏打融化,加入面糊中。搅拌均匀。发酵30分钟。倒入模具中醒10分钟。上锅蒸30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸制多久,看模具的大小,和需要的厚度,模具可以刷点油防止粘。
细心的人做起来不麻烦,看起来挺麻烦,其实等你做好享受美味时就知道是值得的,不懂131/ .2797. /1028。v我咨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
商用红糖发糕的相关分类
商用红糖发糕的相关推荐
-
商用凉拌菜配方
4222人看过 -
煎饼果子
298483人看过 -
团圆馍
18936人看过 -
#袋福到万家#改良版《菜头粿》
31928人看过 -
玉米面煎饼
51279人看过 -
自制早餐
9792人看过 -
泡椒福鼎肉片
103930人看过 -
福鼎肉片
76059人看过 -
#本周热榜#空气炸锅也能做的芝士蛋糕
25980人看过 -
萝卜丝饺子
98644人看过 -
早餐饼
431010人看过 -
这样做的海鲜菇炒豆泡太下饭了!
55090人看过