地瓜发糕
好吃不是问题，行动才是关键。 吃货路上乐此不疲……
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步骤1/8
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地瓜一个，去皮切片蒸熟放凉，待用。
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步骤2/8
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压碎。
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步骤3/8
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地瓜中继续加入面粉、玉米粉、酵母、白糖，逐渐加入牛奶，搅拌成糊状，不要太稀。
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步骤4/8
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面糊的粘稠度。
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步骤5/8
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面糊倒入烤盘中。
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步骤6/8
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发酵至两倍大，放入枣或果干。
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步骤7/8
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冷水下锅，上汽后蒸20分钟左右，关火冷却开盖儿即可。
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最后一步
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成品。
不知道为什么少见地瓜发糕，做完懂了，地瓜做发糕，多少有些发粘，可能是因为比重大的缘故吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-05
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