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乳鸽汤炼成记

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chrisyang的小厨房

一鸽胜九鸡，对于手术后或者需要进补的人来说，这个汤是非常适合的。小锅炖汤，一个半小时完成，食材按一到两人份做的。大部分菜谱中的鸽子汤是甜滋滋的，口味不一。我做的是按照饭桌上食用的汤调的口味。鸽子是主料，其实其它的就看自己的喜好了。按照清润肺的需求自己配料。没有放枸杞党参红糖等。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
乳鸽 一只一斤左右
、
生姜 几片
、
盐 适量
、
香菇 3个
、
黑木耳 少许
、
红枣 4个，可选
、
蛋饺 2个，可选
、
扁尖 一根，可选
、
山药 半根
烹饪步骤
小贴士

考虑食补的针对性，适当添加食材。本菜单是为清肺及补养配置的。建议先查好哪些是食补适宜的，因人而异。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-04

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