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无添加冰激凌的做法

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无添加冰激凌

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无添加冰激凌，孕期解馋

食材清单加入采购清单

纯牛奶 200ml

、

蛋黄一个

、

雪粒糍皮若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料1:纯牛奶200ml
步骤2/9 点击查看大图
材料2:鸡蛋1个(取蛋黄，蛋液不需要)
步骤3/9 点击查看大图
步骤一:牛奶小火加热，至冒泡。(匀速搅拌，免烧糊)盖保鲜膜放凉
步骤4/9 点击查看大图
步骤二:蛋黄搅拌均匀(打蛋器搅拌冒泡)
步骤5/9 点击查看大图
步骤三:将蛋黄液添加到放凉的牛奶内，均匀搅拌，小火继续加热(一定控制火候和控制蛋液，以免成蛋糊)
步骤6/9 点击查看大图
步骤四:保鲜膜盖好，放凉后继续打蛋器搅拌冒泡，放入冷藏每小时搅拌打泡(分三次)，搅拌次数越多，口感越细腻。
步骤7/9 点击查看大图
步骤五:冷藏取出放凉10分钟食用
步骤8/9 点击查看大图
雪粒糍皮包裹
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咬开效果

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-03

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