只用1个鸡蛋+1杯酸奶,做了一盘甜点,一上桌瞬间吃完了!
水果酸奶糕——适合1岁以上 甜品是所有大朋友小朋友的最爱,但很多都需要烤箱才能做,且步骤繁琐。今天我就推荐妈妈们一道没有工具限制,只需1个水果、1杯酸奶、1个鸡蛋就可以搞定啦,别说是哄娃神器了,连我都被它的高颜值吸引了呢!
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步骤1/16
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准备食材:低筋面粉30克,自制酸奶120克,鸡蛋1个(约55克),猕猴桃1个(取重30克)
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在干净的碗中磕入一个鸡蛋,搅打均匀。»放鸡蛋的碗一定要无油无水哦~
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搅打好的蛋液中倒入自制酸奶,搅拌均匀。»妈妈们家里如果没有自制酸奶的话,也可以在超市购买'如实酸奶'来代替哦~
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酸奶糊中筛入低筋面粉。»过筛后的低筋面粉会更加细腻。
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搅拌均匀。»建议妈妈们多搅拌一会,搅拌至细腻无颗粒状哈!
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步骤6/16
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猕猴桃去皮、切片。
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猕猴桃片分成4小份。
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模具中放入硅油纸,铺上猕猴桃片。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话,也可以不放,宝宝拿着勺子直接吃就可以哈~
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将酸奶蛋糊倒入容器中,抹平表面。
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步骤10/16
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震出气泡。»妈妈们记得一定要震出气泡,不然容易影响口感和成型。
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步骤11/16
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蒸格中放上一块蒸布,模具放入蒸锅内,盖上小盘子,再盖上锅盖。»蒸布可以让酸奶糕受热缓慢且均匀,蒸出来才会没有气泡。如果没有蒸布,妈妈们可以用家里的毛巾代替。
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步骤12/16
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冷水入锅,大火蒸20分钟。
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开盖拿出,冷却后,倒扣脱模。
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撕去硅油纸。
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酸奶糕切小块。»酸奶糕切的大小可以根据宝宝的抓握能力来确定。
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最后一步
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超高颜值的酸奶糕,让宝宝喜欢得不得了,酸酸甜甜的超好吃,忍不住想再来一块哦~~
●妈妈们做这道辅食的时候,最好用《自制酸奶》哦,如果家里没有自制酸奶的话,也可以在超市买“如实酸奶”哦~
●妈妈们可以将猕猴桃替换成宝宝喜欢的水果,比如橙子、苹果等,都是非常好吃哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-02
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