虾仁玉米肉包子
喜欢享受做饭的过程~自己瞎琢磨配的馅
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步骤1/10
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两碗面,加少许糖促进发酵,一袋奶粉(可不加)泡打粉。
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步骤2/10
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酵母温水化开,倒入面里,差不多一共一碗半温水就可以了,和面
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步骤3/10
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放温暖的地方发酵。
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步骤4/10
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面发好了,小苏打温水化开,手沾苏打水揉面排气。
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步骤5/10
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揪成剂子,擀片。
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步骤6/10
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发面的时候准备馅,肉剁碎,虾仁切小块,放玉米粒,加盐,香油,十三香,蚝油
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步骤7/10
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开始包,我包不太好,所以不包太满,留1厘米的边
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步骤8/10
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绕圈揪出褶子来,最后粘在一起,成型!
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步骤9/10
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包到最后馅不够了,所以切碎胡萝卜放进去,包子外放胡萝卜的说明馅里有胡萝卜,(老公不吃胡萝卜)
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最后一步
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凉水坐锅,大火十五分钟,上气再蒸15分钟。关火后必须马上出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-02
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