客家美食：炒粄條
浏览 1.4万 · 收藏 45
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
粄條：
500 g
、
肉絲：
80g
、
紅蘿蔔絲：
適量（配色用）
、
豆芽菜：
適量
、
韭菜：
4 條
、
油蔥酥：
2 匙
、
醬油：
2 大匙
、
米酒：
1 大匙
、
鹽巴：
0.5 小匙
、
白胡椒：
少許
、
水：
100 c.c.
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
粄條先切成條狀，韭菜切段、紅蘿蔔切絲，所有材料準備如圖
-
步骤2/5
点击查看大图
起一油鍋下肉絲拌炒，接著下紅蘿蔔絲、豆芽，並加入油蔥酥一同拌炒
-
步骤3/5
点击查看大图
接著沿鍋邊倒入米酒、醬油和開水，下粄條，粄條容易斷裂，拌炒時需從鍋邊往內輕撥
-
步骤4/5
点击查看大图
最後再下少許白胡椒和韭菜，炒至湯水收乾後即可起鍋
-
最后一步
点击查看大图
完成囉！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-02
换个做法
炒粄條的其他做法
炒粄條的相关分类
炒粄條的相关推荐
-
开胃美颜，酸菜炒鱼
141071人看过 -
青花椒风味鲅鱼三鲜水饺#花式炖煮不停歇#
166294人看过 -
菠菜炒鸡蛋
36456人看过 -
牛奶苹果汁
69172人看过 -
茴香鸡蛋饺子
41311人看过 -
豆芽炒千张
107203人看过 -
肉丝酸菜粉丝
5598789人看过 -
私房菜—肥而不腻—紫菜瘦肉汤
319891人看过 -
平菇瘦肉蚬子汤
44808人看过 -
#本周热榜#外脆里嫩无油烤鸡腿，烤箱版，简单又好吃！
62411人看过 -
香脆油豆腐
25715人看过 -
新奥尔良烤鸡
6583441人看过
