冬蓉桂花百果馅
五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到,变玫瑰酱为桂花酱,配合下金秋桂香——那日,忽然发现,不经意间,行道两旁竟已是满树金银,一路飘香。。。。 曾经听说,五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及,它依然是不灭的经典。扩而大之,改作桂香,并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略有些硬硬的口感。。。曾经的冬蓉五仁效果挺不错,相信这次的百果也不差。
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步骤1/10
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用料
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步骤2/10
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将所有坚果烤熟切碎,倒入大碗
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步骤3/10
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所有果干果脯切碎倒入大碗
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步骤4/10
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加入白糖
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步骤5/10
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混合均匀
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步骤6/10
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加入桂花酱,抓匀
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步骤7/10
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倒入白酒,抓匀
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步骤8/10
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倒入油,抓匀
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加入冬瓜蓉
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最后一步
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抓匀至能捏成团
各种坚果果料可以随自己喜好变化。
坚果需事先烤熟再用。
没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-01
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