辣椒炒薯苗
现在人们的饮食选择越来越多,红薯作为粗粮已经纳入健康饮食中,而红薯苗也越来越多地出现在餐桌上,很多人喜欢它的美味可口,而不知,红薯苗还被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,它才是真正的绿色蔬菜产品。
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步骤1/9
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婆婆给带了两种红薯苗,一种是长茎的,叶子就不留了,这种最是脆嫩,我很喜欢吃。
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步骤2/9
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先给红薯苗去撕皮,洗净。我家吃的时候都是撕掉皮再炒的,但是婆婆吃的时候竟然是就皮炒的,说这样的比较脆,这一点我是不能接受的。
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步骤3/9
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辣椒切小块,大蒜去皮剁碎。
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步骤4/9
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热锅,锅内倒入适量的金龙鱼维A菜籽油
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步骤5/9
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爆香蒜末和辣椒,这辣椒也是婆婆种的,吃起来一点儿也不辣。
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步骤6/9
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倒入红薯苗翻炒均匀,调入腐乳和盐翻炒。
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步骤7/9
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继续翻炒至变鲜绿,变软即可出锅~
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-01
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