暖色秋季裱花蛋糕
一年四季我最爱秋,爱它的秋高气爽,爱它的色彩斑斓。这次MOF比赛的主题是暖色秋季,为了这个主题而设计这款裱花蛋糕,自己还是很喜欢的。
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步骤1/13
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软化黄油和淡奶油放入松下料理杯中
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步骤2/13
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用松下料理棒打发,可分次加入淡奶油,更容易混合。
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步骤3/13
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打发好的奶油霜细腻顺滑。
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步骤4/13
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先打入少量可可粉调成淡可可色。
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步骤5/13
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方形蛋糕修成长方形,抹上可可奶油,用抹刀抹出点纹路。
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步骤6/13
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剩下的奶油霜再加入可可粉调成深可可色,用锯齿嘴挤出边框。
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步骤7/13
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用小毛刷将边框刷出纹路。
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步骤8/13
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豆沙混合黄油裱出各种花形。下面讲一个简单宜学的洋甘菊。
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步骤9/13
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先用圆嘴挤出个花托。
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步骤10/13
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再用小星星嘴挤满花托。
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步骤11/13
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再用小号的玫瑰花嘴挤上小花瓣就可以了,在裱花蛋糕中常用做配花。
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步骤12/13
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都挤完以后就可以组装了。
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最后一步
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组装时要记得大小方向。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-30
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