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grilled stuffed tomatoes

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意大利奶奶的菜谱

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西红柿

、

西芹

、

芝士片

、

黄油

、

大蒜

、

芝士粉+面包屑

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备西红柿和平底锅
步骤2/11 点击查看大图
西红柿切去底，掏空水分，但留一点中间的瓣，高度与平底锅高度相同即可。
步骤3/11 点击查看大图
扣过来控水1小时
步骤4/11 点击查看大图
西芹去梗取叶，打碎，或切碎。
步骤5/11 点击查看大图
平底锅放橄榄油，晃均匀。
步骤6/11 点击查看大图
控水完的西红柿上面撒盐，适量胡椒粉
步骤7/11 点击查看大图
大蒜切小片，芝士片撕碎，黄油切块依次塞进西红柿（芝士用三明治用的即可，白色系的，如mozzarella)
步骤8/11 点击查看大图
西芹碎放入。锅底也要放一点盐，大蒜和黄油。
步骤9/11 点击查看大图
小火加锅盖烹制1小时左右，中间可以检查是否熟透。中间的梗软了即熟透了。
步骤10/11 点击查看大图
软熟了之后，将锅底的汤汁用汤匙淋在西红柿上，中间撒芝士面包屑。重复淋汁和撒面包屑，煎一会收汁。
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最后将西红柿放入烤箱上层，200度10分钟，将表层的面包屑层烤脆，即完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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