蛋黄焗香芋
近期看到小伙伴们都在讨论香芋,很多人都喜欢它的口感,它有很多种烹饪方式,蒸食,炖煮,还能做馅料,非常百搭的一款食材。今天我选用了咸蛋黄来搭配,软糯鲜香的味道,绝对不会让你失望哦,小朋友也会非常喜欢。
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步骤1/10
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准备食材
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香芋去皮切成小丁,下咸鸭蛋黄压碎
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将香芋放入微波炉高火3分钟左右至断生后取出(没有微波炉的也可以蒸熟或者煮熟)
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步骤4/10
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起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,精选本土地道原料,成就地道菜籽油香味,烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽,精选油纸原料,而且菜籽油的胆固醇很少,可以放心大胆的食用,老少皆宜,一滴好油给家人一生健康。
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步骤5/10
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加入咸蛋黄
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将咸蛋黄翻炒出泡沫
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倒入香芋
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翻炒均匀,装盘撒上葱花即可(口重的尝下咸淡,不够味在加少许盐)
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成品
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最后一步
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成品
香芋我通常会网购,然后去皮密封放在冰箱冷冻保存,吃时解冻烹饪就可以了,不会影响口感哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-30
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