蛋黄焗香芋的做法

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蛋黄焗香芋

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近期看到小伙伴们都在讨论香芋，很多人都喜欢它的口感，它有很多种烹饪方式，蒸食，炖煮，还能做馅料，非常百搭的一款食材。今天我选用了咸蛋黄来搭配，软糯鲜香的味道，绝对不会让你失望哦，小朋友也会非常喜欢。

“营养是健康的起点”
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香芋 1个

、

咸蛋黄 3个

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

香葱 1根

、

盐选用

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
香芋去皮切成小丁，下咸鸭蛋黄压碎
步骤3/10 点击查看大图
将香芋放入微波炉高火3分钟左右至断生后取出（没有微波炉的也可以蒸熟或者煮熟）
步骤4/10 点击查看大图
起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
步骤5/10 点击查看大图
加入咸蛋黄
步骤6/10 点击查看大图
将咸蛋黄翻炒出泡沫
步骤7/10 点击查看大图
倒入香芋
步骤8/10 点击查看大图
翻炒均匀，装盘撒上葱花即可（口重的尝下咸淡，不够味在加少许盐）
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

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小贴士

香芋我通常会网购，然后去皮密封放在冰箱冷冻保存，吃时解冻烹饪就可以了，不会影响口感哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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