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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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又到了吃螃蟹的季节了，清蒸吃腻了，就来尝尝这香辣蟹吧。用金龙鱼营养强化维生素A新派菜油做出来的香辣蟹，超级鲜香，绝对惊艳味蕾！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

螃蟹 4只

、

葱一段

、

蒜 10瓣

、

姜一块

、

干辣椒 10颗

、

花椒 20粒

、

金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油适量

、

淀粉适量

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

鸡精 2克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
螃蟹洗净用开水烫一下。（为了烫死好下手切开。）
步骤2/11 点击查看大图
准备葱姜蒜，辣椒，花椒。蒜压扁，可以更好的出味道。
步骤3/11 点击查看大图
螃蟹切开，切口粘上淀粉，这样炸的时候黄不会流出来。
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼强化维生素A菜籽油，螃蟹放进去炸熟。
步骤5/11 点击查看大图
炸好的螃蟹捞出来。
步骤6/11 点击查看大图
锅里留少许金龙鱼菜籽油，倒入葱姜蒜花椒，小火翻炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
倒入螃蟹，继续翻炒5分钟。
步骤8/11 点击查看大图
倒入生抽，料酒，鸡精和盐，翻炒半分钟出锅。
步骤9/11 点击查看大图
好吃
步骤10/11 点击查看大图
开吃吧
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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