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板栗排骨荷叶饭

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秋季适合多食营养丰富的食物。荷叶饭历史已久，明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。 想做好吃的荷叶饭，有九阳珐琅铁釜电饭煲就很轻松的完成。用珐琅炖的模式焖熟栗子小排骨，再用荷叶包着米和菜一起蒸熟就好了。 省时省力又美味，荷叶的清香还有米饭和肉香，再配上香甜的板栗，真是一道饕餮大餐哦！
食材清单 加入采购清单
板栗仁 100g
、
小排 300g
、
香菇 50g
、
胡萝卜 1根
、
青菜 3颗
、
豌豆 20g
、
葱姜蒜 30g
、
大米 150g
、
荷叶 1张
、
糖 20g
、
生抽 20g
、
盐 5g
烹饪步骤
小贴士

煮栗子排骨的汤汁在蒸饭时候一起拌入，米饭的味道会更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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