彩色云吞
看看这颜色真漂亮,完全都是用纯天然的绿色食品制作而成的,想想这么高颜值的食品拿来哄孩子是最好的,每次我家宝宝一看到是这个都能吃上30个之多,还能更多
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步骤1/21
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南瓜去皮,切片切薄,入锅蒸至熟软,取出备用
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步骤2/21
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青瓜洗净去皮,把青瓜皮放入料理机打成汁,如果不好打就加少许水
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把打好的青瓜汁70克和200克的面粉称好倒入面包机中,启动和面模式
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步骤4/21
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揉成光滑的面团,拿出用保鲜袋装好松弛
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步骤5/21
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接着揉南瓜面团,准蒸好的南瓜90克加200克的面粉启动和面模式
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步骤6/21
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揉成光滑的面团,拿出用保鲜袋装好松弛
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步骤7/21
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如图
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步骤8/21
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准备少许姜汁,我用的是子姜,用压蒜器把姜汁压出,然后兑水,水和姜汁是1:1
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把馅料中的材料全部加入肉末中,用筷子顺时针方向搅拌
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步骤10/21
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把姜汁分两到三次加肉末中,搅拌至肉末吸收了姜汁即可
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步骤11/21
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静置好的面团拿出
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步骤12/21
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桌面上撒上少许的面粉,开始揉面,揉至面团光滑,如果面团还软的话就揉面的时候再加点面粉把面团擀成薄片,一定要薄,面皮厚了口感就不好了哦
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擀好的面片切成大小一致的片状
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步骤14/21
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青瓜面的操作和南瓜面团的操作一样
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步骤15/21
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擀好的云吞皮撒上点玉米面或玉米淀粉,防粘
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步骤16/21
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包上馅料,云吞的包法是不规则的抓成一团即可哈,手法也可以按个人的做法来完成
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步骤17/21
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半成品,做多了,可用保鲜袋装好送进冰箱冷藏保存,什么时候吃都可以
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步骤18/21
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半成品
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步骤19/21
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半成品
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步骤20/21
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包好先煮几个尝尝味道,皮薄肉馅多,真好吃
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最后一步
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包好先煮几个尝尝味道,皮薄肉馅多,真好吃
1.做馄饨皮用的面团要和的偏硬一点
2.馄饨皮在不使用的时候需要用布盖好或者放在塑料袋中防止干掉。
3.大家可以按自己的喜好包制任何形状的馄饨。
4.煮馄饨时大火煮5分钟即可,煮太久馄饨会被煮烂也会失去口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-30
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