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辣炒鸡丁的做法

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辣炒鸡丁

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鸡胸肉热量低，减肥佳品，尝试了各种做法，香煎鸡肉、水煮鸡片等等，今天做的辣炒，味道还不错哦，操作简单没什么技术难度，初学做饭的朋友也可以做出来，可以一试

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鸡胸 2个

、

青红尖椒适量

、

葱姜蒜适量

、

老干妈 2大勺

、

料酒 2勺

、

白糖 1小勺

、

淀粉适量

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
忘记拍照片了，准备食材，葱姜蒜青红辣椒切好，鸡胸切丁（可以稍微大点，和宫保鸡丁一样大小）
步骤2/4
腌制鸡胸肉啦，腌制鸡肉的料单独准备，食材里的料是做碗汁的。一个鸡蛋清，两勺淀粉，一勺白胡椒粉，料酒一勺，生抽一勺，抓匀腌制15分钟，腌制过程中调个碗汁。
步骤3/4
将食材中的调料倒入碗中，做个碗汁，搅拌均匀，鸡肉腌制好可以起锅啦
最后一步
锅内放油，热后滑鸡肉，不要时间太久，盛出来，锅内留底油，下葱姜蒜和青红辣椒翻炒出香味，倒入碗汁和鸡胸肉，翻炒一下，放入少量盐，调芡汁勾芡出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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