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醇香南瓜馅

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食a色

用南瓜做的点心很多，用南瓜做馅的，好像还比较少不？起码，撞到眼目前的，还真没什么。今年，变点新花样。在食尚先生家门口张望了许久，决计来个南瓜馅。然而，有点出乎意外。此南瓜或许不同于彼南瓜。食尚先生竟然只用到150克南瓜泥，而自己700多克南瓜炒到后来似乎只能团出2-3个乒乓球来，盈盈一握，显然不够分。当机立断，立马把那个5斤多的南瓜整个折了进去。最后，这硕大的南瓜只结出双手合捧的馅来。想来，食尚先生的南瓜定是又粉又面。自己这个南瓜，水分太多，吃起来一点也不粉，不面。可是，要怎么样，才能买到粉粉面面的南瓜呢？
食材清单 加入采购清单
南瓜 2500克
、
细砂糖 300克
、
麦芽糖 80克
、
玉米油 40克
烹饪步骤
小贴士

糖的用量需根据南瓜水分多少和甜度大小酌情调整。 炒好的南瓜馅若长期不用可放入冰箱冷冻保存。

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发布于 2018-09-30

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