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免烤摩卡咖啡月饼

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君之完全版。 曾经做过一次。不过，因为没有奶油焦糖酱，略去不用，拌皮馅儿的时候，略有些干。而今，做冰激凌/慕斯还剩了些奶油焦糖酱，正好可以完全照方制作。果然，奶油焦糖酱的加盟，使豆沙馅不再因各类干粉的加入而变得干硬。而且，还增添了些许别样的风味。 君之2.5倍，却一个多的也没能给自己留下，不能切一个来看看，哪怕只是看看，真遗憾。
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食材清单 加入采购清单
速溶咖啡粉 3.75小勺
、
白芸豆馅 925克
、
可可粉 10小勺
、
熟面粉 10小勺
、
焦糖奶油酱 7.5小勺
、
全脂奶粉 5大勺
烹饪步骤
小贴士

分割分量可以随自己喜欢的大小调整。月饼个头大，比较省时省力。 没有奶油焦糖酱，也可以不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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