【百香果玛德琳】浓郁中渗透淡淡酸甜滋味
百香果，跟我们这边叫鸡蛋果的是一样吧 小时候经常听大人说用鸡蛋果肉冲水喝，觉得好奇特 从来没尝试，自从认识了百香果后，彻底爱上它那酸甜的滋味 还有一粒粒咯吱咯吱脆的果籽 妹子网购了好几斤，送了些给我做甜品 本对玛德琳的口感并不是特别爱，却一直想用百香果来制作 正好，用上呗 玛德琳做法超简单，就算是新手也不用害怕 加入了百香果和果籽，浓郁的奶香中渗透着淡淡的酸甜 尝一口，还有惊喜在里头，如果不喜欢加百香果的果籽，可滤掉 个人更爱这种咬到咯吱吱的果籽感觉 此配方刚好做六个中号贝壳模 如果是小号或迷你的，量适当增减
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步骤1/6
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鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，拌匀
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步骤2/6
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将面粉过筛加入，搅拌至无粉混合状态
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步骤3/6
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黄油融化放凉后加入到面糊中，拌匀
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步骤4/6
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百香果果肉连果籽一并加入到面糊中，稍微拌一下，不喜欢果籽的就过滤掉
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步骤5/6
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拌好的面糊用勺子勺入到不粘模具中如果不是防粘的，在模具中刷一层黄油，撒面粉抖掉多余的面粉再勺入面糊中号玛德琳模具正好六个
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最后一步
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烤箱预热170度，中层上下火烘烤15分钟，中间凸起小肚肚，边缘焦黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-29
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