盐焗五香鹌鹑蛋（面包机版）的做法

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盐焗五香鹌鹑蛋（面包机版）

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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处，易吸收，老人和小孩子经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高视力的功效，对贫血有良好的改善作用。

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 200g

、

海盐 1000g

、

花椒 10g

、

桂皮适量

、

花椒粉 5g

、

香叶少许

、

十三香适量

、

大料（八角） 3个

、

锡纸适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的材料，把鹌鹑蛋洗干净用毛巾擦干备用
步骤2/13 点击查看大图
海盐1000g，花椒10g，花椒粉5g，香叶少许，十三香适量，大料（八角）3个，全部放在料理盆中
步骤3/13 点击查看大图
用刮刀先混合均匀备用
步骤4/13 点击查看大图
把准备好的锡纸铺垫在面包机桶中
步骤5/13 点击查看大图
把混合好的一半海盐倒入面包机桶中，（剩下一半备用）启动烘焙模式30分钟，海盐和所有的配料放在炒锅内干锅把其炒至香味散发出来
步骤6/13 点击查看大图
这时把擦干水分的鹌鹑蛋，一个一个的码在海盐上
步骤7/13 点击查看大图
再把所剩的另一半海盐铺垫在鹌鹑蛋上面
步骤8/13 点击查看大图
再次启动烘烤模式，烘烤40分钟
步骤9/13 点击查看大图
烘烤好的鹌鹑蛋
步骤10/13 点击查看大图
成品图
步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2018-09-29

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