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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼 n条

、

豆腐 1块

、

姜多片

、

葱多段

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鱼洗净，放在盆里，撒一层盐，摸匀，姜片来回的摩擦鱼表面，肚子也要总共四面，最后在鱼肚里放一片姜，腌制数十分钟即可。在平底锅里放油取几片姜榨，大火把鱼放进去，两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
烧一锅水放入葱和一点点料酒，把鱼放进里去，大火煮沸，加入豆腐，中小火炖20分钟左右，加入盐少许白胡椒粉调味即可。（可根据喜好加入少许醋和白糖都可以）(*^__^*)制作完成。

小贴士

姜放在肚子里，在平底锅上煎时，热气使的姜味充满整个鱼肚，更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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