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网红鸡脚的做法

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网红鸡脚

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新鲜鸡脚 10个

、

姜片适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

洋葱一个

、

香菜 2–3棵

、

柠檬 1个

、

百香果 2个

、

生抽适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪+姜片冷水下锅煮8-10分钟，姜是为了除味去腥，提前准备好冰水（我是用冻的怡宝），煮好的鸡爪捞出来泡到冰水里～冰水很重要，它决定了鸡爪是否Q弹
步骤2/5 点击查看大图
煮鸡爪期间准备配料：香菜洗净切小段洋葱切丝大蒜切片柠檬切片
步骤3/5 点击查看大图
冷水里捞出来鸡爪，加入前面准备好的配料，再把百香果切开倒进去
步骤4/5 点击查看大图
加入盐，糖，白醋，生抽根据自己的口味调整，喜欢辣的可以加辣椒，喜欢酸的多加醋，喜欢甜的可以多加糖～（也可以加入老抽，老抽是为了上色，这个随意，只要个人喜欢就可以）
最后一步点击查看大图
搅拌均匀放冰箱冷藏一个晚上～第二天清香Q弹的网红鸡爪可以吃起来啦～边看电视剧边啃鸡爪～这多休闲呐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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