网红鸡脚
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步骤1/5
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鸡爪+姜片冷水下锅煮8-10分钟,姜是为了除味去腥,提前准备好冰水(我是用冻的怡宝),煮好的鸡爪捞出来泡到冰水里~冰水很重要,它决定了鸡爪是否Q弹
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步骤2/5
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煮鸡爪期间准备配料:香菜洗净切小段洋葱切丝大蒜切片柠檬切片
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步骤3/5
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冷水里捞出来鸡爪,加入前面准备好的配料,再把百香果切开倒进去
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步骤4/5
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加入盐,糖,白醋,生抽根据自己的口味调整,喜欢辣的可以加辣椒,喜欢酸的多加醋,喜欢甜的可以多加糖~(也可以加入老抽,老抽是为了上色,这个随意,只要个人喜欢就可以)
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最后一步
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搅拌均匀放冰箱冷藏一个晚上~第二天清香Q弹的网红鸡爪可以吃起来啦~边看电视剧边啃鸡爪~这多休闲呐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
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