生煎花卷
每次做花卷都是用蒸锅蒸熟了吃，今天用不粘锅尝试做了一次生煎花卷，味道还不错哦，底部焦脆金黄的，特别的香。喜欢的朋友可以试一试哦！
-
步骤1/20
点击查看大图
温水中加入糖和酵母搅拌均匀至融化备用。
-
步骤2/20
点击查看大图
搅拌好后倒入面粉中，揉成光滑细腻的面团。（要做到盆光，面光，手光哦！）
-
步骤3/20
点击查看大图
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
-
步骤4/20
点击查看大图
发酵好的面团呈均匀的蜂窝状。
-
步骤5/20
点击查看大图
小葱切成葱花，淋入适量的油拌匀，可以保持葱的绿色。
-
步骤6/20
点击查看大图
发酵好的面团充分的揉搓，排气，用擀面杖擀成薄片。
-
步骤7/20
点击查看大图
用刷子均匀的刷一层油。
-
步骤8/20
点击查看大图
均匀的撒上适量的盐和麻辣粉。（不喜欢吃辣的可以不用放麻辣粉。）
-
步骤9/20
点击查看大图
撒入适量的葱花。。
-
步骤10/20
点击查看大图
从一头慢慢的卷起来，两边捏紧。
-
步骤11/20
点击查看大图
用刀切成大小一致的小块儿。
-
步骤12/20
点击查看大图
取两个面胚叠放在一起，用筷子从中间按压下去。
-
步骤13/20
点击查看大图
捏住两头，同时往相反的方向拧一下即可。
-
步骤14/20
点击查看大图
不粘锅放入少许的油，放入做好的花卷。
-
步骤15/20
点击查看大图
中小火煎制底部微焦。
-
步骤16/20
点击查看大图
加入适量的水。（水不要太多，刚好淹没住花卷的三分之一即可。）
-
步骤17/20
点击查看大图
盖上盖子，水开后，调小火煎煮15分钟左右即可。
-
步骤18/20
点击查看大图
成品图
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
面粉吸水性不同，和面时根据面团软硬程度调节一下，做花卷的面要软硬适中，太硬了口感不松软，太软了不容易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-29
生煎花卷的其他做法
-
#嗨fun暑假#生煎花卷
-
#南北面点大不同#柔软到心里的生煎花卷
-
#春季减肥，边吃边瘦#生煎花卷
-
脆皮肠鸡蛋生煎花卷
-
绝！！生煎花卷yyds层层绵软，底部香酥！平底锅版
-
#餐桌上的春日限定#生煎香葱肉松小花卷
生煎花卷的相关分类
生煎花卷的相关推荐
-
月子餐打卤面
672577人看过 -
孜然土豆丝煎饼
15093人看过 -
月子饭——姜米饭
245669人看过 -
蚂蚁上树
22501人看过 -
莲藕炒肉
20371人看过 -
家常地三鲜
318036人看过 -
海鲜捞汁沙拉#珍选捞汁 健康轻食季#
117464人看过 -
烧香菌
213121人看过 -
酸辣土豆丝
40579741人看过 -
花开富贵（菊花茄子）
48926人看过 -
桃胶滋阴美容甜品
23358人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
146184人看过
