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大葱肉片烧闸蟹的做法

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大葱肉片烧闸蟹

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当季家人最爱的闸蟹横行菜市场。我今天用大葱猪肉配烧了一下。今天家里二个明火炉上煮着汤炖着肉，我就只能在电磁炉上用奶锅来配煮这款菜了，这款锅是加高得，用起来也是超顺手哦，朋友们要是喜欢也可以试一下。

食材清单加入采购清单

大闸蟹 2只

、

猪肉 100克

、

大葱 1根

、

玉米油适量

、

辣酱适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好如图所用食材，如图用到闸蟹，猪肉，芹菜，大葱
步骤2/9 点击查看大图
2奶锅里加入适量油，将猪肉切片下锅煸炒。
步骤3/9 点击查看大图
然后加入大葱煎炒至出味。
步骤4/9 点击查看大图
然后将大葱及肉片划至一边，将闸蟹下锅，煎至出味。
步骤5/9 点击查看大图
然后用料酒，生抽，白糖，辣酱按个人口味调成酱汁。
步骤6/9 点击查看大图
酱汁加至在锅里，然后再加入清水。
步骤7/9 点击查看大图
上盖焖煮至闸蟹入味。
步骤8/9 点击查看大图
临出锅前再加入芹菜末点缀就可以。
最后一步点击查看大图
这样子大葱肉片烧闸蟹就完成啦。

小贴士

蟹先煎制再焖煮，这样子更加锁味。喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：191495379，每天更新美食，生活，不懂的可以私信，还有美食群哦.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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