板栗乌鸡汤
七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈，又到吃板栗的季节啦。不仅可以糖炒，煲汤更是佳品哦！
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步骤1/8
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板栗去壳后用开水浸泡5分钟左右，捞出趁热去皮。
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步骤2/8
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乌鸡砍成小块，清洗干净。
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步骤3/8
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切2片姜片，放入锅里，放入适量清水烧开，倒入乌鸡焯水，变色时捞出，再用清水稍微冲洗。
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步骤4/8
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大红枣去核，掰成小块。
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步骤5/8
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把乌鸡，红枣，姜放入砂锅里，倒入适量清水，大火烧开，水开后再加入去皮后的板栗，如有浮沫就捞出，盖上锅盖，转小火。
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步骤6/8
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枸杞，虫草花洗净，虫草花稍微冲洗下就可以。
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步骤7/8
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板栗，乌鸡煲30分钟左右加入虫草花和枸杞，继续小火煲半小时。
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最后一步
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出锅前加盐调味即可。
板栗最好买带壳的，煲出来的汤会更好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-29
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