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清蒸小鲳鱼的做法

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清蒸小鲳鱼

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清蒸真的是很凸显食材本味的做法，简单极致，美味极致！

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小鲳鱼四条

、

蒸鱼豉油适量

、

金龙鱼菜籽油适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小鲳鱼清理干净，放料酒、黑胡椒粉、姜丝，腌制十分钟
步骤2/13 点击查看大图
两勺蒸鱼豉油，均匀的浇在鱼身上
步骤3/13 点击查看大图
撒上葱丝
步骤4/13 点击查看大图
提前烧开一锅水，水开后放入，蒸制十分钟左右即可
步骤5/13 点击查看大图
蒸好的鱼会出很多水
步骤6/13 点击查看大图
蒸好的鱼换个盘子，或者把蒸出来的汤汁倒出去，在鱼身上浇一勺蒸鱼豉油，两勺蒸出的汤汁
步骤7/13 点击查看大图
撒上葱丝
步骤8/13 点击查看大图
另起锅烧热油，可以放一点花椒爆香
步骤9/13 点击查看大图
趁热浇到鱼身上
步骤10/13 点击查看大图
鲜香美味
步骤11/13 点击查看大图
肉嫩味甘
步骤12/13 点击查看大图
蒸的很美味
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小贴士

清蒸是最原汁原味的做法，搭配金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，增色增香，清新自然！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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