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酸辣凤爪的做法

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酸辣凤爪

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朋友给的配方，怕忘记了，就想发到菜谱上来。

食材清单加入采购清单

凤爪 500克

、

料酒 20克

、

香菜段两颗切大段

、

小米椒圈 20克

、

蒜瓣 25克拍扁

、

柠檬片 6到8片

、

生抽 200克

、

白米醋 150克

、

糖 55克

、

香油 30克

、

百香果肉 1颗

、

青金桔汁五个（汁）

、

柠檬汁 10克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
凤爪洗干净后先下姜片焯水，捞后冲洗再用水煮12分钟，捞起后过冷水。全部材料混匀后把凤爪放进去腌制几个小时入味。剩下的汁可以第二次循环利用，第二次的凤爪减半就OK。也可以用剩下的汁腌制黑木耳，同样酸辣可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-28

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