焖烧锅版石斛鸡汤
经过了一个夏天的煎熬,人们没有了食欲不振的现象,胃口大开,是时候好好滋补一下自己的身体了,大家都知道喝汤滋补,那么小编今天就给大家带来一款适合全家进补的一款汤水——石斛鸡汤! 石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而能促进血液循环。鸡肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。石斛的用途很广,据古书记载,历代医家对石斛的各种用途非常重视,特别是铁皮石斛,自古以来深受民众的青睐,其身价可与野山人参相媲美,被民间称为“救命仙草"。 常喝鸡汤的好处是增强免疫力。石斛对身体有保健作用,《本草纲目》中记载石斛可 “轻身延年”。石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目、增强免疫力都有很好的效果。特别适合一家老小饮用哦! 这款汤品因为考虑到家里的小朋友也一起饮用,所以就在食材里面省略了花旗参和灵芝,只用石斛、枸杞、红枣和老母鸡哈! 当然,用焖烧锅无明火焖烧的做法,也让我更有动力天天琢磨美食(这款焖烧锅的内锅可以直接放在燃气灶上加热哦!)。从简简单单一罐粥到营养均衡的一碗炖菜一锅汤品,焖烧锅只需要将食材放在内锅中煮沸,之后放入外锅,就可以撒手不管了。你可以2小时后就能吃上热气腾腾的一碗汤,也可以美美哒香睡一晚,次日清晨喝上温热的粥品。焖烧锅不仅满足没有厨房的宿舍党们和忙碌的上班族,和家人孩子外出游玩旅行时候,带些热腾腾的食物也很方便!
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准备好食材:将母鸡内脏去除,鸡头切掉不用,清洗干净;
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鸡肉切成适量大小的块,把鸡肉随冷水放入焖烧锅的内锅中焯水,之后取出清洗干净浮沫;
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将焯水的鸡块、石斛、红枣、枸杞和生姜放入内锅中;
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加入适量清水;
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将焖烧内锅放在电磁炉上,待煮沸后再煮个10分钟左右;
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内锅盖上盖子,然后把内锅放入外锅中,注意不要烫手哦~2个小时后即可食用;
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步骤7/13
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秋日的午后,看看电影,听听歌,等待焖烧的美食出锅;焖烧锅很好地解放了我们的双手,不必时时刻刻看着火做菜,简直是大爱哦!
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步骤8/13
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2个小时后,加适量食盐调味即可;
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步骤9/13
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用手一撕,鸡肉已经软烂,鸡汤特别好喝哦!
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步骤10/13
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-28
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