香菇卤肉饭
我分享的这个除了没有添加剂！别的和开店的一样！味道非常好！大家可以收藏备用！一定按照方法顺序来做！
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步骤1/10
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五花肉切细丁 凉水下锅焯水，加料酒加点姜片去腥，水开后捞出血末，然后在捞出洗净！
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步骤2/10
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洋葱切丁
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步骤3/10
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香菇切丁 胡萝卜切丁
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步骤4/10
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热火凉油下洋葱炒到快成焦色，盛出备用！
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步骤5/10
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热锅凉油下五花肉煸炒出水份和油 ，这一步为了解腻！
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步骤6/10
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下入香菇胡萝卜煸炒出水份！然后下入炒好的洋葱
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步骤7/10
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下入，生抽，老抽调色，白糖提鲜，耗油提味，叉烧酱一勺增香，八角一个，十三香少许，炒一小会
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步骤8/10
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加入水，比平时做红烧肉的水多，因为熟了时候要有汤汁浇在饭上，要一次加完，不然等到觉得汤少了在加水就变味了，然后大火开锅，小火顿40分钟！可以加几个去皮的熟鸡蛋来卤
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步骤9/10
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出锅，碗里盛出饭，加半个鸡蛋，加一勺子肉和点肉汤，加入配菜，我这是在家里吃就没用商用的碗，也没有加添加剂，到这个完全够你们吃的了！非常好吃！
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最后一步
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给你心爱的做顿饭吧！看到这里，收藏吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-28
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