西米杂豆沙
红豆沙我家大宝超爱吃,今天给大宝配煮了一款全新的红豆沙,配有红豆,花生,绿豆,最最重要有还配有大粒有西米。煮好的西米杂豆沙,每一匙的口感都十分棒,时不时的有多粒Q弹的西米出现在里面。对于煮西米其实它不完全是煮透,我采用的养生壶的红豆沙模式焖煮方法,先将杂豆类的入养生壶煮个五十来分钟,然后再下西米焖煮40分钟,期间微微拌一下,让西米不粘底就可以哦。
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步骤1/8
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备好红豆花生绿豆仁及一碟西米。
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步骤2/8
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将杂豆先用清水泡制半小时以上。
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步骤3/8
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然后入养生壶里再过二次水,如图这样子盖上盖子过水,豆子不会跑出来哦。
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步骤4/8
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然后加入清水,家里人喜欢汤汤水水,于是我就将清水的量加至最高水位。
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步骤5/8
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选择红豆沙模式,将杂豆沙煮好。
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步骤6/8
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煮至50分钟的样子,将西米加至养生壶里,加入之后用筷子划散。
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步骤7/8
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然后至养生壶完成烹煮工作,按个人喜好加入红糖调味。
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最后一步
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小宝喜汤水就将汤水控出只饮用,大宝爱吃红豆沙,这西米杂豆沙就完成啦。
西米入养生壶之后要微微拌一下,然后整个程序煮好之后再焖个十来分钟至西米完成熟透就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-28
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