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西京烧鳕鱼

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起源于京都的白味噌又叫西京味噌，西京味噌烧的做法相对而言，比我们看到另一个师傅直接用味噌埋起来腌渍的方法要纤细一些，要用纱布和方盘铺味噌床，让银鳕鱼肉上没有味噌酱却浸入味噌的味道，是一道具有代表性的京都居酒屋料理。这道菜也是我非常喜欢的鳕鱼料理之一，让我们来看看我的版本的怎么做吧!
食材清单 加入采购清单
2人份：
、
鳕鱼 400g
、
纯净水 2大勺
、
白味增 3大勺
、
味淋 2大勺
、
清酒 2大勺
、
红糖 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1. 烤箱烧烤模式只有上火加热,所以一定要放最上层 2. 鱼至少也要腌20分钟哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-28

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