炝炒丝瓜
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步骤1/7
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新鲜丝瓜刮干净外面的老皮。
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步骤2/7
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切3毫米左右厚的斜刀片。
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步骤3/7
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大蒜拍末,干辣椒切段。
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步骤4/7
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炒锅点火入油烧热,入蒜末,干辣椒爆香。
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步骤5/7
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入丝瓜片翻炒,淋入一点热水。
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步骤6/7
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边炒边调入生抽,盐,糖,胡椒粉,味精翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
丝瓜外面的老皮刮干净。
丝瓜把有点苦,可以多去掉一些。
炒的时候适量淋些水,汤汁特香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-27
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