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南瓜馅儿饼的做法

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南瓜馅儿饼

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为长不熟的瓜儿找个去处

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面粉 500g

、

开水 180g

、

凉水 170g

、

青南瓜半个

、

鸡蛋 4个

、

粉条适量

、

盐

、

十三香

、

鸡精

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜擦成丝……撒盐…静置一会儿…去掉水分
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋炒成沫…粉条煮熟过凉水切段…拌入南瓜丝中…依次加入十三香…鸡精…蚝油提鲜…搅拌均匀…感觉味淡…可再放些盐(老抽可加可不加)…
步骤3/7 点击查看大图
准备面粉
步骤4/7 点击查看大图
面粉先加入开水……再用凉水搅拌…揉成面团…醒发30分钟以上
步骤5/7 点击查看大图
醒发好的面不要揉…直接下剂…包上馅…直接按扁……平底锅小火烙至熟
步骤6/7 点击查看大图
烙好喽…
最后一步点击查看大图
也可用作包子馅儿…

小贴士

开水和面很暄软……挺好吃的…做了记得晒图哦…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-27

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