香辣龙虾
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外面去吃麻辣小龙虾好贵哦,而且也担心处理得不干净,自己在家做,就用喜欢的火锅底料调味儿,味道巴适。整起方便,想吃多少做多少,招待朋友也特别有面子。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用牙刷将龙虾身体刷洗干净,剪去头部,用剪刀尖挑出胃囊,去虾线,冲洗干净备用
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步骤2/4
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倒入适量清油,下姜炒制出香
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步骤3/4
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倒入适量清油,油热后,将打理干净的小龙虾下锅炒1分钟;然后将红99火锅底料倒入锅中,翻炒2分钟至底料融化,再倒入啤酒、大蒜,盖上锅盖焖煮;
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最后一步
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15分钟后(中途翻炒一次免得糊锅)揭开锅盖再翻炒5分钟,出锅撒上芹菜或香菜点缀即大功告成!
小贴士
清理小龙虾时,如果想要小龙虾的头,可将虾头部尖稍处剪去即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-27
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