豆腐三文鱼粥 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 今天君君用软嫩的豆腐、醇香的燕麦、清甜的豌豆,配上营养三文鱼,不仅食材丰富,而且五颜六色的色彩也很吸睛。 不需要任何调味料,也很鲜美,宝宝一会儿就可以咕噜咕噜喝下了一大碗。口感层次非常丰富,还可以宝宝锻炼咀嚼能力哦。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:宝宝粥米30克、三文鱼25克、豆腐30克、燕麦片10克、蛋黄1个、豌豆10克、姜片5克操作时间:20分钟难度分析:初级
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三文鱼切丁,用切好的姜片或者柠檬片,腌制15分钟去腥。购买三文鱼时要仔细挑选,新鲜的三文鱼,鱼肉纹路清晰,呈现鲜艳的橙红色,并且带着隐隐的油润光泽。鱼肉手感紧实,很有弹性,用手指按压后可以迅速的弹回来,不会留下痕迹。如果表面干巴巴,闻起来,带着比较明显的腥臭味,就不要再购买了~
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豌豆焯水2分钟,沥干水分捞出。
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用手轻轻的剥掉豌豆的皮。
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准备好的豆腐,切成小丁。9-10个月对食材不过敏的小宝宝,需要把食材再处理的细腻一点~
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宝宝粥米清洗干净,倒入锅中,加入适量清水。
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水沸转中小火,加入豌豆、燕麦片。
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加入豆腐丁、腌制好的三文鱼。
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搅拌均匀。煮粥的期间,一定要经常用勺子搅拌,避免糊锅呦~
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搅散蛋黄,淋入锅中。
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最后一步
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搅拌均匀,出锅~煮熟后的粥,香味儿飘得满屋都是,把粥稍稍放凉就可以给宝宝吃啦!宝宝的胃容量却很小,能吃进去的食物很有限,所以煮粥或者做其他辅食的时候,姐妹们得花心思去做好营养的搭配哦~
君君小提示:
1.购买三文鱼时要仔细挑选,新鲜的三文鱼,鱼肉纹路清晰,呈现鲜艳的橙红色,并且带着隐隐的油润光泽。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-27
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