【大盘鸡】
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步骤1/8
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鸡洗净切块,土豆去皮切块(可以泡在水里防止氧化变黑),青椒切段、姜切片、蒜拍扁、葱切末,干红辣椒和香料都洗干净备用
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步骤2/8
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开水放入鸡肉、姜、葱和料酒,煮两分钟去腥
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步骤3/8
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去除浮沫捞出备用
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步骤4/8
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热油下蒜瓣和花椒煸香
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步骤5/8
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倒入鸡肉翻炒
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步骤6/8
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再加青椒和姜片翻炒
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步骤7/8
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倒入啤酒和老抽,放上干红辣椒、香料和土豆块,盖上盖子闷15分钟,再加一勺盐就可以出锅了
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最后一步
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装盘撒上葱花香气四溢~美滋滋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-26
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