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【大盘鸡】的做法

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【大盘鸡】

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青脚鸡半只

、

土豆两个

、

啤酒 500ml

、

大青椒 3个

、

蒜 4瓣

、

姜 1个

、

葱 1把

、

盐一勺

、

老抽两勺

、

料酒适量

、

香料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡洗净切块，土豆去皮切块（可以泡在水里防止氧化变黑），青椒切段、姜切片、蒜拍扁、葱切末，干红辣椒和香料都洗干净备用
步骤2/8 点击查看大图
开水放入鸡肉、姜、葱和料酒，煮两分钟去腥
步骤3/8 点击查看大图
去除浮沫捞出备用
步骤4/8 点击查看大图
热油下蒜瓣和花椒煸香
步骤5/8 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒
步骤6/8 点击查看大图
再加青椒和姜片翻炒
步骤7/8 点击查看大图
倒入啤酒和老抽，放上干红辣椒、香料和土豆块，盖上盖子闷15分钟，再加一勺盐就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花香气四溢～美滋滋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-26

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