山楂糖球
深秋正是山楂上市的季节,山楂开胃健脾,老少皆宜。由于太酸很多人吃不下几个就投降了。做成糖球甜中带酸,酸中又又回味着甜。放置保鲜盒中每天吃个两三个岂不快哉!自己琢磨的配方,适合人少的家庭。
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步骤1/7
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山楂洗净
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步骤2/7
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去核,注意用尖刀会好一点
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步骤3/7
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注意用尖刀,先挖空山楂一头,再用尖刀一点一点挖空里边的核,掏空后保存了山楂的完整性
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步骤4/7
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都挖空后每一个山楂擦干备用
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步骤5/7
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锅里加入冰糖和水,小火熬出大泡,倒入白醋,搅拌均匀关火,糖浆不用熬的太干,个人认为稀点容易出白色结晶。效果会更好一些。
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步骤6/7
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糖浆稍微凉一下倒入山楂,翻拌,直至出白色结晶
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最后一步
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装盒准备开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-26
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